Carpigiani Pastomaster 60 RTL (Carpigiani Refurbished): Der flexible Profi-Pasteurisierer für meisterhafte Eismixe

Du möchtest deinen Kunden ein unvergleichliches Gelato-Erlebnis bieten und suchst einen Pasteurisierer, der dir maximale Flexibilität in deiner Eisproduktion ermöglicht? Der bei Carpigiani Werksüberholte Carpigiani Pastomaster 60 RTL ist deine Ideale Wahl. Er bereitet, pasteurisiert, homogenisiert und konserviert deine Eismischungen absolut zuverlässig und hygienisch.  

Dank der patentierten Wärmeaustauscherpumpe am Boden des Rührbehälters werden die Zutaten perfekt vermischt und homogenisiert. Durch die präzise Koppelung von Becher und Rührwerk sowie variable Geschwindigkeitsstufen wird ein hoher osmotischer Druck erzeugt, der für feinst zerkleinerte Fettkörperchen und ein einmalig cremiges Eis sorgt.  

Deine Vorteile mit dem Carpigiani Pastomaster 60 RTL:

• Vielseitige Programmvielfalt: Mit insgesamt 7 Basis-Programmen für Speiseeismischungen (u. a. Hoch- und Flachpasteurisierung, Schokolade), 4 Programmen für Soßen (z. B. Creme, Eierflip, Schokolade, Frucht), 5 Spezialitäten-Programmen (flüssiger/fester Joghurt, Panna Cotta, Pudding, Bayrische Creme) sowie 5 frei erstellbaren Programmen hast du volle kreative Freiheit.  
• Patentierte Wärmeaustauscherpumpe: Garantiert eine mikrometergenaue Homogenisierung und verhindert dank Trockenwasserbad störende Kalk- oder Fettablagerungen. Leistung und Energieverbrauch bleiben so dauerhaft konstant.  
• Maximale Hygiene: Der gekühlte Auslasshahn unterliegt derselben Pasteurisierung und Kühl-Konservierung wie die Mischung selbst.  
• HACCP-Konformität & Datensicherheit: Alle Pasteurisierungs- und Ausreifungsdaten werden automatisch gespeichert und lassen sich via Easy-Data-Downloader oder Teckneman-Schnittstelle einfach auslesen. Bei Strom- oder Wasserausfall schützt ein intelligentes System deine Mischung und wiederholt bei Bedarf den Zyklus.  
• Maximale Sicherheit im Betrieb: Sogar bei geöffnetem Deckel arbeitet die Maschine unter Sicherheitsbedingungen weiter, sodass trockene Zutaten ohne Klumpenbildung zügig untergerührt werden können.  

Dein Partner für Carpigiani Eistechnik: Krä Eistechnik

Wir beraten dich umfassend zum Carpigiani Pastomaster 60 RTL und finden die optimale Lösung für dein Eislabor. Als deine Experten für professionelle Eistechnik bieten wir dir schnelle Lieferung, professionelle Installation und zuverlässigen Carpigiani Service aus einer Hand.